Некие рестораны Гонконга хотят штрафовать гостей, если они не доедают заказанное блюдо. Таким методом рестораторы хотят уменьшить расходы на уборку и утилизацию объедков, остающихся за нерадивыми едоками. Гости ресторанов могут быть оштрафованы на сумму от Шестьдесят центов до 2-ух с половиной баксов США, если после их на тарелках остается недоеденная еда. Сообщается, что маленькое количество ресторанов самообслуживания и суши баров уже ввели у себя штрафы. Со собственной стороны, пресс-секретарь гонконгской федерации рестораторов заявил, что обозначенные меры носят только предупреждающий нрав. "Сумма штрафа, обозначенная в меню, призвана, сначала, предостеречь гостя", - отметил он, добавив, что никто еще не был оштрафован и, судя по всему, не будет, так как каждый ресторатор очень дорожит своими посетителями.

Гонконг переживает суровый кризис, связанный с повышением количества мусорных отходов. По неким данным, только ресторанная промышленность городка каждый денек выбрасывает до Семьсот тонн пищевых отходов.